对主妇煮夫们来说，最困难的不是一顿丰盛的晚餐而是如何保持厨房历久弥新。上海大锅灶维修认为秘诀很简单哦，今日事今日毕——日常的清洁保养到位即可。

台面的清洁和保养重点，一般清洁使用湿布，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰到不好处理的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3M菜瓜布，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的办法可应用于被香烟灼烧的情况。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。预防各种损坏，好让厨具永葆如新。

煤气炉的清洁与保养，可以说是厨房设备中最困难，也是最重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的平安距离则为60～75厘米。

上海大锅灶维修认为只需每天做好一点点就可以永葆厨房青春呢，何乐不为呢？