平时我们所吃的美味佳肴，这都有一个比较好的厨房来烹饪。那么厨房里面因为经常有一些油烟，慢慢的一些设备就会粘上这些油烟，尤其是一些小饭店，几乎一天10几个小时营业，都在做饭，时间长了自然会有很多油烟，这样就会产生一些不必要的麻烦。上海大锅灶维修来给大家介绍一下油烟管道的清洗办法。

首先，因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。商家可在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机

其次，油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。所以要尽量定期清洗厨房设备，特别是进行油烟管道清洗。

最后，部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细,因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。这时就检查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，那就需要更换了。

所以我们应定期进行排烟管道清洗、油烟管道清洗、排烟罩清洗等等，这样就会延缓厨房中的设备使用寿命，并且看着厨房干净，这样我们饮食环境自然也就有所提高。