“民以食为天”，由于厨房在我们日常生活中使用频率较高，因此厨具保养也就成了日常清洁的重要部分。我们应该怎么保养，才能令厨具日久如新呢?上海大锅灶维修教您厨具保养小窍门。

由于总是与水、火、灰尘油污打交道，厨房设备如果不悉心打理，不正确的使用厨房设备会使厨具的寿命大大缩短。首先，厨房设备的通风十分重要。厨具不通风的话，像菜板，木质刀柄等，很有可能出现霉点，而其他的厨具由于通风不畅水分难蒸发，也会滋生大量的病菌。并且潮湿的环境还会引来蟑螂。上海大锅灶维修总结了一些通风的方法供大家参考：

1.在墙上钉上挂钩，菜刀、锅铲、打蛋器、勺子、抹布等，都可以挂在墙上。距离也应该分散，使其充分干燥，由于环境干燥会产 生很多灰尘，所以在用前要注意冲洗。

2.可以在洗碗池旁边放一个碗盘架，清洗完的碗碟顺手竖着放在架子上，这样很快就可以使碗盘自然风干，既方便又省事。

3. 保证室内空气的流通，常开柜门，窗户进行通风，也能有效的减少油烟污染。

其次，灶台柜面经常会沾染油污，长期积存清洗困难，平时使用之后要立即用厨房油污清洁剂擦洗台面，防止油污形成顽渍。灶台的保养还要注意炉内的疏通，定期擦拭炉内感应棒，并以铁丝刷去除炉嘴碳化物，刺通火孔。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

最后，厨房抽油烟机是最容易积油的厨具，平日使用油烟机以后，最好以干布沾清洁剂擦拭外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以清洗扇叶及内壁。上海大锅灶维修提醒大家：附有油网的除油烟机，油网应至少每半个月用清洁剂浸泡清洗一次，还有个窍门是用保鲜膜覆盖开关及油杯内层易积油的地方，以便日后清洗。